Правила бывают разные (статья в газете)

Правила бывают разные: простые и сложные, мудрые и глупые, жизненно важные и бесполезные, выстраданные тысячелетиями и принятые в течение десяти минут на думской сессии. Правила есть повсюду, они облегчают нам жизнь, хотя и сковывают свободу. Но наш сегодняшний разговор не о законотворчестве, а, как обычно, о здоровье… Продолжая рассказ о лекарствах традиционной китайской медицины, мы делимся с читателями особенностями приготовления и правилами приёма отваров. 

Приготовление волшебного напитка

Итак, ваше знакомство с традиционной китайской медициной (ТКМ) уже состоялось, и вы, побывав у специалиста, вышли от него с мешочком трав. Теперь вы должны приготовить из них волшебный лечебный отвар, даже если до сих пор вам приходилось заваривать только чай…  

Задача непростая — порой травяные составы включают в себя более десятка разнообразных компонентов, и каждый из них нужно готовить строго определенное время. Если, например, эфироносные цветки достаточно подержать в кипятке пять минут, то таким ингредиентам, как корни и минералы, даже полчаса будет мало. А значит, для начала нужно внимательно рассмотреть все выданные пакетики и изучить инструкцию, чтобы не нарушить технологию.

Необходимо соблюдать несколько правил:

• для приготовления отвара можно использовать эмалированную, стеклянную или глиняную посуду, но ни в коем случае не металлическую;

• вначале сырье замачивают: помещают в холодную воду, перемешивают и оставляют примерно на 20 минут;

• после того, как сырье разбухло, его начинают отваривать, закрыв ёмкость крышкой;

• уровень воды в ёмкости должен быть на 3–5 см выше уровня разбухшей травы;

• после закипания воды огонь надо уменьшить;

• чтобы в отваре сохранились летучие компоненты, следует как можно реже открывать крышку в процессе варки;

• время приготовления отвара должно быть указано врачом. Так, например, если при лечении поверхностного синдрома (простуды) отваривание компонентов сбора занимает всего десять минут, то для восстанавливающих рецептов требуется до двух часов;

• обычно через 15 минут после закипания получившийся отвар сливают в другую ёмкость, оставшуюся траву вновь заливают водой и кипятят ещё 15 минут. Затем оба отвара смешивают;

• готового отвара должно получиться 200–300 мл (из расчёта 100–150 мл на один приём);

• некоторые растительные компоненты отваривают отдельно или добавляют в емкость к остальным ингредиентам рецепта ближе к окончанию варки;

• и конечно, нельзя допускать полного выкипания воды! Если воды выкипело много, её подливают, но качество лекарства при этом снижается. 

ППО — правила приема отваров

Почувствовали себя алхимиком? То ли ещё будет! Ведь после того, как приготовленное зелье остынет естественным образом, то есть при комнатной температуре, его необходимо выпить!

Отвар, приготовленный по рецепту традиционной китайской медицины, обычно пьют в тёплом виде один раз в день, утром или вечером. Однако врач может сделать и другое назначение. Например, принимать отвар два раза в день или более; если присутствует «болезнь холода», — подогревать лекарство, а в случае «жара» в организме — охлаждать. Готовый отвар хранят в холодильнике, а перед употреблением согревают в горячей воде — не в микроволновке!

Время приёма лекарств — обычно между двумя приёмами пищи или через 2 часа после еды, но никак не во время трапезы и не сразу после нее, что бы там ни писали в инструкциях по применению БАДов! Если мы запьем еду отваром, то разбавим пищеварительные соки, и как следствие реакции между пищей и лекарственными веществами может возникнуть тошнота и даже рвота. Особенно если речь идет о приеме антипаразитарных средств.

И вот стакан с остуженным отваром стоит на столе. После обеда уже прошла пара часов. Пить или не пить?.. И как быть с таблетками — теми лекарствами, которые выписали в «обычной» поликлинике? Как совместить предписания докторов — представителей двух разных ветвей медицины — в одном отдельно взятом пациенте?

В большинстве случаев рекомендации восточного и европейского докторов будут прекрасно дополнять друг друга. Не стоит лишь принимать назначенные ими лекарства в одно и то же время. Однако есть небольшое число средств европейской медицины, которые действительно нельзя употреблять вместе с китайскими лекарствами. Например, таблетки сернокислой закиси железа, используемые при лечении анемии, ферментативные препараты, таблетки панкреатина для желудка, дигоксин для сердца. Эти препараты вступают в химическую реакцию с дубильными веществами, содержащимися в лекарствах ТКМ, что отрицательно сказывается на лечении.

Если пациент хронический аллергик, имеет смысл осторожно проверить новое лекарство. Вначале сделать кожную пробу: смочив отваром кожу на сгибе руки, проследить реакцию. Затем нужно прополоскать рот и лишь после этого выпить немного отвара и подождать — посмотреть, что произойдёт. Если всё нормально — лечитесь. Нет — к врачу, пусть меняет состав…  

Как «подсластить пилюлю»

Всё, пьём отвар. Первый глоток пошёл… «Ой, горько! (Нет, это не свадьба, действительно — горько!) Как такое можно пить?» — первые слова пациента услышит вся семья. — «А как­то повкуснее нельзя?»

Чтобы горький на вкус и холодный по свойствам отвар не вызвал неприятных ощущений, можно принять меры. Например:

• предварительно выпить немного сока свежего имбиря — он теперь продаётся в супермаркетах;

• выпивать приготовленный отвар в несколько приёмов;

• немного поэкспериментировать с температурой лекарства: одним людям больше понравится тёплый отвар, другим — чуть охлаждённый;

• сразу после приёма лекарства прополоскать рот и положить в него кусочек сахара;

• детям давать лекарство подслащенным, а также частями — в малых дозах.

Всё вышесказанное относится к приему не только отваров, но и других форм «труднопотребляемых» китайских лекарств.  

И напоследок ещё несколько «назиданий»:

• Пища и лекарства, согласно ТКМ, имеют одни и те же свойства. Поэтому во время лечения питание также должно корректироваться в зависимости от природы и характера болезни.

• При лечении многих заболеваний необходимо ограничить количество жиров в рационе или совсем отказаться от них. Они пригодятся потом — в период восстановления.

• Будьте пунктуальны: старайтесь принимать лекарство в одно и то же время и в назначенном количестве. Если болезнь пошла на убыль, это не повод прекращать лечение. Когда будет необходимо, врач сам изменит рецепт или дозировки.

Вот, собственно, и всё — допивайте, наконец. Я даже скажу тост: «За здоровье!»

Олег Пятидесятников